Especialidad canadiense: salmón sobre lecho de compota de manzana e hinojo de Anaïs Sauvier - Dietista Natur House

¡Una receta directamente de Canadá para deleitarte!

Receta de Anaïs Sauvier - Dietista Casa Natur en la región de Annecy.
Natur House es un centro de reequilibrio nutricional.
Dentro de la marca, no hablamos dieta, sino buenos hábitos para volver a domesticar y mantener tiene largo plazo. Para eso, Se realiza un seguimiento periódico en función de los objetivos y necesidades de cada persona. por un dietista-nutricionista graduado estatal que se adaptará a tu estilo de vida , para poder ofrecerte un plan de alimentación sin frustración y quien te permitirá finalmente mantener tus objetivos tal y como están .
Las consultas son variadas (pérdida de peso, mejora del sueño o incluso reducción del estrés).
Los dietistas de Natur House son también fitoterapeutas, lo que les permite integrar complementos alimenticios naturales (Residencia en frutas, plantas y verduras) además del plan dietético propuesto. Estos suplementos no sustituyen la alimentación pero apoyan la pérdida de peso o cualquier otro objetivo (sueño, estrés, etc.).
El lema de la marca: ¡Bienestar ante todo!

Especialidad canadiense súper sencilla: salmón sobre su lecho de compota de manzana e hinojo

Ingredientes para 4 personas:

  • En la cocina: 20 min + 30 min cocinando

    • 2 filetes de salmón con piel
    • 2 manzanas canadienses
    • 1 bulbo de hinojo
    • 1 chalota
    • 10 cl de nata líquida 5% materia grasa
    • 1 cucharada de pasas
    • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
    • 1/2 cucharadita de semillas de comino
    • sal, 5 bayas

la preparacion


Cortar el bulbo de hinojo en tiras finas, blanquearlo durante unos minutos y escurrirlo. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Remojar las pasas en agua caliente.

En una cacerola dorar el hinojo con un chorrito de aceite durante 10 minutos. Agrega las manzanas. Tapar y cocinar unos minutos a fuego alto. Las manzanas sueltan su jugo, pero para obtener una compota se añade periódicamente un poco de agua. Revuelva de vez en cuando.

Triture las semillas de hinojo y comino juntas. Vuelva a llevar la compota a fuego lento y sazone con la mezcla de especias, sal, 5 bayas y las pasas escurridas. Cocine hasta obtener una mezcla parecida a una compota.

Cuece el salmón en una sartén antiadherente, con la piel hacia abajo, durante 2 minutos sin grasa a fuego alto. Agrega la nata líquida y las chalotas al salmón. Reduce el fuego y deja que se cocine por completo.

para terminar

Coloca el salmón sobre la compota.

¡¡Disfruta tu comida!!       

para encontrar Anaïs - Dietista y sus despachos de Natur House:

Facebook: https://www.facebook.com/naturhouseannecy/

Sitios web:

ANNECY:

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/202-annecy-chambery/

ANNECY-LE-VIEUX:

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/794-annecy-le-vieux

17 junio 2020 — Anais Bosson
Etiquetas: Nutrition Recette healthy Yoga CookBook
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