recette healthy : blanquette de dinde sans gluten au chèvre
Les recettes de Louise
Blanquette de Dinde sans Gluten au chèvre 220 kcal / la part
Ingrédients: 3 personnes
- 630 ml lait d'avoine amande ou riz
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550 g dinde ou poulet
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320 g oignon jaune
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280 g champignon
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190 g brocolis
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185 g crème de soja
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180 g carottes
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140 g chou-fleur
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20 g bouillon de légume
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persil
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Chèvre
Instructions :
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Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive. Versez ensuite les morceaux de dinde et faites-les juste dorer. Ensuite reservez-les de côté.
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Ajoutez à ce moment les brocolis et choux-fleurs coupés en petits bouquets. Puis les champignons coupés en morceaux également et les carottes épluchées et coupées. Mélangez et faites dorer vos légumes sur feu moyen pendant 5 minutes.
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Versez le lait choisi avec le bouillon de légumes mélangez et couvrez le faitout. Mélangez de temps à autres et laissez mijoter sur feu doux 20 minutes.
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Une fois vos légumes bien fondants, ajoutez les morceaux de dinde cuits précédemment avec la crème. Mélangez.
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Une fois que la dinde est cuite à coeur, servez aussitôt avec du brebis râpé dessus et du persil.
Bon appétit !