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Recette healthy : SOUPE FROIDE DE BETTERAVE

mai 06, 2020

Recette healthy : SOUPE FROIDE DE BETTERAVE

Réaliser une soupe froide de légumes rafraîchissante ! 

Recette de Anaïs Sauvier - Diététicienne Natur House sur la région d'Annecy.
Natur House est un centre de rééquilibrage alimentaire.
Au sein de l'enseigne, nous ne parlons pas de régime, mais plutôt de bonnes habitudes à réapprivoiser & maintenir à long terme. Pour cela, un suivi régulier est mis en place en fonction des objectifs et besoins de chacun par une diététicienne-nutritionniste diplômée d'état qui s'adaptera à  votre mode de vie, afin de vous proposer un plan alimentaire sans frustration et qui vous permettra d’enfin maintenir vos objectifs tels qu’ils soient .
Les consultations sont variées (perte de poids, améliorer son sommeil ou encore réduction du stress).
Les diététiciennes Natur House sont également phytothérapeutes, ce qui permet d'intégrer des compléments alimentaires naturels (à bases de fruits, plantes et légumes) en plus  du plan alimentaire proposé. Ces compléments ne viennent pas se substituer à l'alimentation mais en appui pour la perte de poids ou tout autre objectif (sommeil, stress, ...).
Le mot d'ordre de l'enseigne : Le bien-être avant tout ! 
Recette super simple pour se faire plaisir !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

En cuisine : 10 min + 60 min de cuisson

  • 2 betteraves cuites
  • 2 yaourts
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques feuilles de menthe

La préparation

Peler 2 petites betteraves cuites, les couper en morceaux et les mixer avec les 2 yaourts jusqu’à obtenir un mélange lisse et fluide. Saler, poivrer, et parsemer de menthe. Servir bien frais.

Ça marche aussi : en remplaçant les betteraves cuites par 6 carottes ou 3 gros panais qu’on aura cuits à l’eau. Du coup on troque les feuilles de menthe contre des pluches de coriandre. Et pour encore plus de gout, on prend des yaourts de chèvre ou de brebis.

Bon appétit !!        

Pour retrouver Anaïs - Diététicienne et ses cabinets Natur House : 

Facebook : https://www.facebook.com/naturhouseannecy/

Sites internet : 

ANNECY :

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/202-annecy-chambery/

ANNECY-LE-VIEUX :

https://www.naturhouse.fr/liste-centres/794-annecy-le-vieux


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